طريقة الكبسة الليبية باللحم و بالدجاج

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نورتوا موقع مدونة بعيد الهقاوي

نقدم لكم طريقة الكبسة الليبية باللحم و الدجاج

طريقة الكبسة الليبية بالدجاج

رز الكبسة الليبية باللحم و بالدجاج و بالكشنة

تقريبا خمس دقائق ونصفي الطنجرة منهن نهار الزيت فقط

نأخذ قطع الدجاج طبعا بعد غسلهن نحطهن فى زيت ونقلبهن كويس في الزيت.

نحط فلفل أخضر وطماطمة وحدة

و حبهان حب وقرنفل ورق غار عود لحم عود قرفة شوش ورد شيبة وبزار(لو تبي الرز اصفر )

نحط مية ساخنة ونعلى النار لعند يطيب الدجاج.

أنا درت صلصة حار تبلت بيها الدجاج شوحت شوية بصل وثوم وكاشيك طماطم معجون وبابريكا وفلفل أحمر وكمون حوت وزعتر واكليل مرحي وملح وخليتها عشر دقائق وطفيت.

ناخذ الدجاج نتبلوه ونحطوا عليه اكليل ونحمروه فى الكوشة.

ونصفي المرقة ونحط الرز

طبعا استعملت رز ابو البنت حبة طويلة ونقعته في ميه تقريبا نص ساعة وبعده صفيته قبل ما نحطه فى المرقة.

بعد مايطيب الرز نحط نص الكشنة ونخلطها مع الرز والنص الثاني نحطه فوق الرز في التقديم.

ملاحظة

رز الحبة الطويلة يبي كوبين مرقة على كباية رز.

والتزيين حسب الرغبة.

لو باللحم ما فيش داعي للثوم

يمكنكم إضافة البهارات والخضروات والفواكه حسب الرغبة

لا تنسوني من صالح الدعاء

ونتمنى أن تكون الطريقة أعجبتكم

صورة الكبسة الليبية باللحم

قد يهمك أيضاً الكبسة السعودية باللحم و بالدجاج