طريقة تحضير دجاج مشوي بالفرن مثل المطاعم
من منا لايحب الدجاج المشوي بالفرن مثل المطاعم نقدم اكم اليوم طريقة رائعة لعمل الدجاج المشوي
طريقة تحضير دجاج مشوي في الفرن بطريقة لذيذة جداً
المقادير
- 1 دجاجة صحيحة "كيلو"
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام"
- عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" خل بلسميك
- 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" خل أبيض
- 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" صويا صوص
- 2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح
- 2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" باربيكا
- 2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" بهارات
- 2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" قرفة ناعمة
- 2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" زعتر مجفف
- 2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ريحان مجفف
وفري وحضري 4 أطباق بدجاجة واحدة
ملاحظة المكونات تكفي 4 أشخاص
طريقة التحضير
نغسل الدجاجة بشكل جيد ثم بعد ذلك نتركها في مصفاه حتى يخرج الماء بشكل نهائي
في بولة صغيرة نضع الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون والخل والخل البلسميك والصويا صوص، ونخلطهم جيدا ثم نتبلهم بالملح والبابريكا والقرفة والبهارات والزعتر والريحان، ونخلطهم مرة أخرى.
تتبيل الدجاجة
ندعك الدجاجة بالتتبيلة من الداخل والخارج وبين الجلد واللحم، ثم نضعها في كيس، ونتركها في الثلاحة ليلة كاملة أو لمدة 6 ساعات على الاقل.
نسخن الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
نقوم بإدخال الدجاجة في الفرن لمدة حوالي 70 دقيقة وحتى تنضج وتصبح حمراء
ثم نقوم بدهن الدجاجة بما تبقى من التتبيلة بين الحين والآخر أثناء تسويتها
سلطة لذيذة مع طبق الدجاج المشوي
- خيار
- خس
- جرجير
- بقدونس
- بصل
- ليمون
دجاج مشوي بالتتبيلة الغنية
شطة مجروشة
اخلطي جميع مقادير نقع الدجاج وضعي الدجاج بالخليط لمدة حوالي ستة ساعات على أقل تقدير وأشويه في فرن حرارته على درجة 200 لمدة نصف ساعة ثم قومي بتخفيض الحرارة الى 180 واشويه لمدة ساعة إضافية أخرى
تبلي البطاطس بنفس البهارات المستخدمة معنا مع الدجاج واضيفي لها ربع كوب من الزيت النباتي والفلفل والملح ثم افركي البطاطس جيداً فيها ثم أخبزيها في فرن حرارته على 180 لمدة 45 دقيقة