مدونة بعيد الهقاوي

طريقة عمل عصير الأفوكادو

 

عصير الأفوكادو العصير بشكلٍ عام يروي العطش، وينعش القلب ويشفي الظمأ في ساعات حرارة فصل الصيف.

 

إذ أن عصائر الفاكهة سريعة التحضير، ولها طرائق كثيرة في الإضافات عليها، وخاصة إذا كانت الفاكهة في موسمها الصيفي أو الشتوي.

 

 

 ثمرة الأفوكادو

 

عُرِفَ الأفوكادو بمسميات عديدة: أبُوكاة أو أهوكة أو الأفوكاتة أو البيرسية الأمريكية، وهو ثمرة ذات نوع نباتي من فصيلة الغاريات، موطنها هو أمريكا الاستوائية.

 

الأفوكاتة شجرة وثمارها الأفوكادو، وتعني (المحامي) تنتشر اليوم في ولايتي كاليفورنيا بالولايات المتحدة الأمريكية، وأيضاً في المكسيك  والبرازيل وشيلي وهاواي وأستراليا.

 

تدعى أيضاً (إجاص) كمثرى القاطور، إن الأفوكادو لايتحمل الصقيع، حتى الصقيع الخفيف، وأيضاً في بعض الحالات تسقط الثمرة من الشجرة وهذا يحد من إنتاجها.

 

الزِبدِية أو الأفوكادو، على الرغم من ان الكثير يتجنبونها وذلك تبعاً للدهون التي تحتوي عليها الثمرة الواحدة إلا أن جميعا من الدهون الأحادية غير المشبعة المفيدة للصحة.

 

2 اهمية الأفوكادو للوقاية من السرطان

 

يحتوي الأفوكادو على العديد من مضادات الأكسدة، بما فيه ( اللوتين)، و(الزياكسانثين)، و(بيتا كاروتين)، (الفيتامين E)، الذي يوقف نمو خلايا سرطان البروستاتا وفائدة منها قتل خلايا سرطان الفم.

 

3 فوائد عصير الأفوكادو 10 للجسم

 فوائد عصير الأفوكادو

أكدت الدراسات الطبية أن الأفوكادو من الفاكهة التي لها الكثير من المنافع منها:

 

●      دواء لمن يعانون من النحافة

●      أكثر فاكهة مناسبة للمرضى الذين يعانون من الكوليسترول، لاحتوائه على الدهون غير المشبعة.

●      يعد مقوياً فعالاً للقلب.

●      ينشط الدورة الدموية.

●      يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي.

●      يقضي على الإمساك.

●      يزيد الخصوبة.

●      يساهم في نعومة البشرة، ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة.

●      لعلاج دهون الكبد.

 

4 فوائد عصير الأفوكادو

إن الأفوكادو يتمتع  بالكثير من الفوائد الجوهرية للجسم ومن كثرة منافعه أطلق عليه لقب (بالذهب الأخضر).

 

 توجد بثمرة الافوكادو دهون غير ضارة، ويمكن تناولها بطرق عديدة وعمل منها عصائر كثيرة ، يحتل الافوكادو أكثر الأطعمة المحببة والمطلوبة لدى المستهلكون.

 

إذ يحتوي على الأوميغا 3 الذي يساعد على خفض كوليسترول  البروتين الدهني منخفض الكثافة، المعروف بأنه الكوليسترول الضار، كما أنه يعتبر مصدر كبير جداً للبوتاسيوم.

 

يساعد شرب عصير الأفوكادو على تنظيم وظيفة الأعصاب ونقل العناصر الغذائية إلى الخلايا، مع التخلص من العناصر الغير مفيدة.

وله دوراً قوياً في مكافحة ضغط الدم.

 

5  عصير الأفوكادو ماذا يحدث للجسم عند شربه؟

 

يغني الجسم بالألياف، لأنه يحتوي على 7غرامات من الألياف لكل 100 غرام، إذ أن الأطعمة التي تحتوي على ألياف كثيرة، تعطيك تنبيه بالشبع لفترة أطول، وتلك فائدة لمن يريد انقاص وزنه، يكون عصير الافوكادو الحل الأمثل.

 

يحتوي عصير الأفوكادو على فيتامين ه الذي له أهمية  في مكافحة التجاعيد التي تظهر مع تقدم السن، بالإضافة لمقاومة أشعة الشمس، وفيتامين ج، الذي هو بدوره جزء أساسي في عملية بناء الكولاجين  وتكوينه في الجسم.

 

 عند تناول حبة واحدة من الأفوكادو أو عصير الأفوكادو يومياً بانتظام، تتم السيطرة على السعرات الحرارية، أيّ يعني لا يمنع فقدان الوزن.

 

6 عصير الأفوكادو يحمي القلب

 

شرب عصير الأفوكادو له تأثيرات قوية  ألا وهو ضبط مستوى الدهون فيه، مضافاً إلى ذلك شرب كأس من عصير الأفوكادو يومياً يخفض الكوليسترول الضار الذي يؤدي لجلطات الدم.

 

7 الأفوكادو عصير يمنع مضاعفات مرضى السكري

 

اضافة الافوكادو الى العصائر او وجبات الطعام يمكن أن يمنع مستويات الجلوكوز والأنسولين في الدم من الارتفاع وتسبب الأضرار،

 

أضف على ذلك المداومة على عصير الأفوكادو مع مرور الزمن يقلل من دهون البطن العنيدة، و الدهون الحشوية  التي يصعب إذابتها، التي تعمل على حماية الأعضاء الموجودة في منطقة البطن، و ترتبط بزيادة خطر الاصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

 

8 عصير الأفوكادو مع الموز والحليب:

 

أنت أمام وصفة عصير الأفوكادو غنية جداً بالمعادن الكبيرة جداً وهذه الوصفة تقيك كلياً من الأمراض والالتهابات بسبب خواص الفاكهة المرفقة مع الأفوكادو.

 

الحليب غني بالكالسيوم المفيد بالمقام الأول للعظام والأسنان، والموز غني بالبوتاسيوم الذي يمد الجسم بطاقة عالية جداً ويشجع على النشاط والحركة.

 مكونات عصير الأفوكادو مع الموز والحليب:

1. حبة موزة كبيرة وناضجة تقطع الى شرائح.
2. حبة من الأفوكادو الطازج منزوع النواة ومقشر.
3. عسل يضاف للتحلية حسب الرغبة.
4. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.
5. كوبان من الحليب.
6. شرائح موز للزينة.
7. قطع مكسرات حسب المتوفر للزينة.

طريقة التحضير عصير الافوكادو:

 طريقة التحضير

نأتي بوعاء الخلاط الكهربائي ونضع فيه الافوكادو والموز والحليب،

 

 يضاف بعدها العسل ومكعبات الثلج ونصف الملعقة فانيلا واستمري بالخلط،

 

نستمر بالخلط إلى أن يمتزج العصير ببعضه ويصبح عندنا قواماً متجانس وسلس،

 

يسكب العصير في أكواب ويزين بشرائح الموز وبعض المكسرات ويقدم عصير الافوكادو بارداً، والاستمتاع بطعمه الشهي وفائده الاشهى.

 

9 طريقة عمل عصير الأفوكادو مع التمر

 

عصير الافوكادو مع التمر من ألذ العصائر وأغناها فائدة على الإطلاق إذ الافوكادو كنز اخضر والتمر بقيمته العالية صحياً وغذائياً،

 

لأن التمر لوحده يعتبر مكوناً غذائياً يقيك عن عدة أغذية متوفرة بهذه الحبة الصغير واضافتها مع الحليب يصبح العصير أعلى وأكبر قيمة تتخذها بكأس واحد.

 

مكونات عمل عصير الافوكادو مع التمر:

 

1. حبة واحدة من الأفوكادو منزوع النواة ومقشرة.
2. كوبان من الحليب.
3. 8 حبات من التمر.
4. ملعقة كبيرة من اللوز(اضافة اللوز هنا تجعل من العصير نوعاً متفرداً من القيم العالية جداً).

 

طريقة التحضير عصير الافوكادو:

 

نأتي حبة الأفوكادو و نقطعها إلى نصفين وتنزع النواة بضرب السكين عليها وسحبها بشكل دائري، ومن ثم ننزع قشرة الأفوكادو عبر تجويف الثمرة بالملعقة، وهكذا نكون قد جعلناها جاهزة للقطيع إلى شرائح واضافتها للخلاط،

 

يضاف 8 حبات التمر مع شرائح الأفوكادو مع نصف كمية الحليب في الخلاط، حتى يصبح كريمي وناعم، ثم يضاف باقي كمية الحليب واللوز ونخلط الى أن يتماسك ويمتزج جيداً،

 

يصب عصير الافوكادو مع التمر في أكواب  ويقدم بارداً منعشاً.

 

10 عصير الافوكادو للتخسيس:

 

عصير الافوكادو مع الليمون أحد أهم وأول العناصر التي تخلط مع بعضها لفائدة التخسيس، ولها نتائج مرضية ورائعة.

 

المكونات عمل عصير الافوكادو:

1. مكعبات ثلج.
2. ربع كوب حليب جوز الهند.
3. نصف حبة افوكادو مقشرة ومقطعة.
4. عسل  ملعقتان.
5. 8 أكواب صغيرة من الليمون.
6. حبتان من الكيوي.

 

طريقة التحضير عصير الافوكادو:

نقوم بتقشير نصف ثمرة الافوكادو ونقطعها، ونقشر ايضاً حبتان الكيوي و نقطعهم،

 

نضيف عصير الـ 8 حبات من الليمون وحليب جوز الهند والحليب والعسل  والكيوي ثم الأفوكادو والثلج في الخلاط،

 

نقوم بخلط الفواكه بسرعة عالية لتمتزج تماماً  ونحصل على عصير الافوكادو سائل ومتجانس، ويكون قد أصبح جاهزاً للتقديم في أكواب وتزين حسب الرغبة وتشرب باردة، و المواظبة تظهر النتيجة المرجوة.

 

11 فائدة عصير الافوكادو للرجل:

 

يساعد في خفض خطر الإصابة بسرطان البروستات، ويساعد في تثبيط نمو الخلايا السرطانية الخبيثة في البروستات بشكل ملحوظ.

 

ختاماً، الفاكهة عديدة وكثيرة لذا الواجب علينا أن لا نمتنع من تناولها سواء على حبتها أو عصير،وذلك تبعاً لقيمتها العالية مثل عصير الافوكادو.