طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
- المقادير: ( تكفي لـ ٦ أشخاص )
- ملعقتين كبيرتين زيت الذرة
- ٨ فصوص ثوم مهروس
- ٣ حبات بصل كبيرة قطع صغيرة /٢٨٠جرام
- ٣٥٠ جرام لحم مفروم
- ملعقتين صغيرتين ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة بودرة القرفة (دراسين)
- ملعقة صغيرة زعتر بري ( أوريجانو )
- نصف ملعقة صغيرة بودرة الكمون
- ٥٠٠ مل عصير الطماطم / 2 كوب
- ٢٠٠ جرام معجون الطماطم /7 ملاعق كبيرة
- ٣٠٠ مل ماء / كوب وربع
- ٣ حبات باذنجان كبيرة شرائح متوسطة / كيلو
- ٣ حبات بطاطس كبيرة شرائح متوسطة/ ٨٠٠ جرام
- ٣ حبات فلفل أخضر حلو كبيرة قطع • متوسطة/ ٤٠٠ جرام
- ٤ حبات متوسطة طماطم شرائح متوسطة /٦٠٠ جرام
